photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pôle restauration varié et structuré, avec un fort potentiel d'expression culinaire et managériale : - Restaurant brasserie o 150 à 200 couverts par service o Ouvert 6j/7 en basse saison, 7j/7 en haute saison o Service le soir en semaine, midi & soir le week-end - Événementiel (basse saison) o Mariages, séminaires et groupes jusqu'à 350 personnes o Prestations variées : buffet, service à l'assiette, cocktails dînatoires - Snack - côté Volonne (juillet/août) o Ouvert 7j/7 midi et soir o Burgers, pizzas, wraps. - Paillotte - côté Château-Arnoux (juillet/août) o Ouverte 7j/7 midi et soir o Snack, tapas, pizzas Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire, de l'organisation et de la performance du pôle restauration. Culinaire & gestion - Création des cartes (restaurant, snack, paillotte, événementiel) - Élaboration et suivi des fiches techniques dans le respect des ratios - Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Suivi des marges et des coûts matières - Gestion des achats : commandes, réceptions, stockage, inventaires Management & coordination - Management d'une équipe d'environ 12 collaborateurs -[...]

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Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez en charge de : 1. Gestion du terrain Est amené à effectuer toutes les opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant en autonomie- Remplit la feuille de contrôle journalier - Contrôle les DLC et garantit la sécurité alimentaire en appliquant scrupuleusement le PMS - Comptage de la caisse et du coffre - Réalise le briefing d'avant service ou le débriefing si le service le nécessite - Réceptionne les livraisons, les contrôle et les range. Veille à l'application des normes HACCP - Gère des cadenciers - Analyse le coût des produits et les démarques inconnues (écarts de rendements) pour initier les plans d'action et améliorer la marge brute - S'assure de la conformité de la tenue du personnel - S'assure du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité visuelle des assiettes - S'assure du respect de la politique sociale du restaurant (Badgeages, Repas, Pauses.) 2. Accueil et Satisfaction de notre clientèle - Place le client au cœur de ses priorités, s'assure de la qualité du service et de l'accueil. Afin d'atteindre cet objectif, il œuvre dans les différentes zones de service ou de préparation du restaurant - Doit être exemplaire en matière de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez la restauration mais vous aimeriez enfin avoir vos SOIREES et vos WEEKEND. Vous ne voulez plus de coupures interminables entre 2 services et vous voulez des possibilités d'évolution au sein d'une enseigne dynamique, lisez vite la suite ! Chez Class'Croute Saint-Etienne, nous aimons nos équipes et nous aimons nos clients. Rien n'est possible sans l'un ou l'autre !!! Toujours engagés dans la qualité des produits que nous proposons, nous recherchons pour faire face à notre évolution et notre développement un(e): Vous serez amené(e) à préparer de délicieuses recettes sur la base de fiches étapes, accueillir avec le sourire les clients au comptoir du restaurant, réaliser des livraisons et également participer au nettoyage du site. Pour cela, vous pensez être : - Souriant(e) et sympathique, autonome, rigoureux(se), motivé(e), organisé(e), vous avez une première expérience en restauration rapide ou collective et vous êtes titulaire du permis B depuis au moins 1 an. Semaine du Lundi au vendredi dans une plage horaire de 7H00 à 14h30 (pouvant se situer entre 6h à 16h) Salaire mensuel indicatif : 1823.03€ bruts + Primes + Avantages (mutuelle, 1/2 TCL) + un délicieux[...]

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Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Salles, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un renouvèlement, CALITEO recherche un(e) Chef Gérant(e) pour assurer la gestion complète du service de restauration d'un établissement médico-social (FAM). . Missions - Manager une équipe de 3 collaborateurs. - Participer à la production et organiser les repas adaptés aux résidents. - Gérer les stocks et les commandes. - Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène. - Assurer un service de qualité, y compris un week-end sur deux. Profil recherché - Expérience en restauration collective, idéalement en milieu médico-social. - Maîtrise de la cuisine traditionnelle. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Compétences managériales confirmées. Conditions - 2 300 à 2 400 € brut/mois, sur 13 mois. - Mutuelle d'entreprise. - Plan d'épargne entreprise. - CDI

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisinier itinérant (H/F) Missions Placé sous la responsabilité du chef de cuisine du lycée d'affectation, vous intervenez en remplacement dans plusieurs établissements d'une zone de mobilité déterminée, pour assurer la préparation des repas du restaurant scolaire et/ou de l'internat. Activités - Réalisation des recettes selon les indications du chef de cuisine. - Préparation des produits et mise en place des matériels de cuisine. - Participation à la mise en place, à la distribution des plats. - Suivi des températures et prélèvements d'échantillons. - Respect des procédures et de la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP). Savoirs (Connaissances) - Techniques culinaires et de cuisson. - Techniques de production des repas en restauration - Recettes de base et fonctionnement des matériels. - Réglementation en hygiène et sécurité (HACCP, hygiène alimentaire, produits d'entretien). Savoir-faire - Proposer des menus respectant l'équilibre alimentaire (GEMRCN). Savoir-être - Autonomie, rigueur, réactivité et adaptabilité. - Qualités relationnelles et sens du travail en équipe. - Discrétion professionnelle, confidentialité.[...]

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Aide ménager / Aide ménagère à domicile

Emploi

Volx, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes un(e) véritable fée du logis, un(e) as du ménage et de l'entretien de la maison ? Nous recherchons des talents comme vous !Avec votre engagement et votre volonté de fournir un travail de qualité, vous êtes exactement la personne que nous cherchons ! Vos missions principales :- Entretien du domicile (ménage, nettoyage, rangement) Repassage Aide à la préparation des repas Ce que nous vous proposons : Contrat CDI avec un nombre d'heures modulable selon vos besoins. Des missions proches de votre domicile, pour plus de confort. Formation continue pour développer vos compétences. Parcours d'intégration personnalisé, avec un suivi et des moments d'échange et de partage. Rémunération attractive : entre 12.02€ et 12.52€ brut de l'heure, selon votre profil. Tickets restaurant d'une valeur de 7.5 €, dont 50 % pris en charge par l'entreprise. Indemnités de déplacement à hauteur de 0,50 €/km. Avantages divers : téléphone professionnel, mutuelle (50 % prise en charge), outils de travail fournis, primes de participation et d'intéressement. Comité Social et Économique (CSE), offrant de nombreux avantages à ses membres. O2, vous propose de vous former, et de vous accompagner[...]

photo Aide ménager / Aide ménagère à domicile

Aide ménager / Aide ménagère à domicile

Emploi

Villeneuve, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes un(e) véritable fée du logis, un(e) as du ménage et de l'entretien de la maison ? Nous recherchons des talents comme vous !Avec votre engagement et votre volonté de fournir un travail de qualité, vous êtes exactement la personne que nous cherchons ! Vos missions principales :- Entretien du domicile (ménage, nettoyage, rangement) Repassage Aide à la préparation des repas Ce que nous vous proposons : Contrat CDI avec un nombre d'heures modulable selon vos besoins. Des missions proches de votre domicile, pour plus de confort. Formation continue pour développer vos compétences. Parcours d'intégration personnalisé, avec un suivi et des moments d'échange et de partage. Rémunération attractive : entre 12.02€ et 12.52€ brut de l'heure, selon votre profil. Tickets restaurant d'une valeur de 7.5 €, dont 50 % pris en charge par l'entreprise. Indemnités de déplacement à hauteur de 0,50 €/km. Avantages divers : téléphone professionnel, mutuelle (50 % prise en charge), outils de travail fournis, primes de participation et d'intéressement. Comité Social et Économique (CSE), offrant de nombreux avantages à ses membres. O2, vous propose de vous former, et de vous accompagner[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Lentigny, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

VOS MISSIONS - Mettre en place, servir et débarrasser les repas livrés en liaison chaude dans le respect des bonnes pratiques - Assurer la vaisselle et le nettoyage du restaurant scolaire Les indispensables - Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité - Permis B vivement recommandé car lieu d'exercice à Lentigny Horaires - Mercredi : 10h30 - 14h30 - Du lundi au vendredi pendant les vacances scolaires du 7 au 17 avril 2026, du 6 au 31 juillet 2026 et du 19 au 30 octobre 2026 : 10h30 - 15h Lieu d'exercice : Centre de loisirs intercommunal de Lentigny, 42155 Besoin d'informations complémentaires ? Contactez Fabienne LEJARZA, Responsable de l'unité enfance jeunesse 06 31 29 09 14 ou flejarza@roannais-agglomeration.fr CV + lettre de motivation à joindre au plus tard le 23 février 2026 sur le lien suivant : https://www.aggloroanne.fr/offres-demplois/agent-ou-agente-de-restauration-en-centre-de-loisirs.html

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Héand, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD 16h/semaine Animateur pour l'accueil périscolaire (midi + soir) à 16h/semaine (hors vacances) au sein d'une équipe de 8 personnes placée sous l'autorité de la responsable périscolaire, vous serez amené à travailler sur des missions variées et polyvalentes : Missions ou activités Animer l'accueil périscolaire de 16h30 à 18h30 les lundis ; mardis ; jeudis et vendredis 1- Encadrer et animer la vie quotidienne et les activités des enfants de 3 à 11 ans 2- Assurer la sécurité physique et morale des enfants, et la qualité de l'accueil 3- Construire une relation de qualité avec les enfants qu'elle soit individuelle ou collective 4- Participer à l'accueil, la communication et au développement des relations entre les différents acteurs (en particulier les familles) Encadrer le temps méridien au restaurant scolaire de 11h45 à 13h45 les lundis ; mardis ; jeudis et vendredis 1. Accompagner et encadrer les enfants durant la prise du repas 2. Surveiller et assurer la sécurité physique et morale des enfants 3. Accompagner les enfants dans les différents locaux et avec les différents acteurs Profil recherché - BAFA complet ou diplôme équivalent souhaité - Expérience souhaitée, notamment[...]

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